Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise

Name: Le soleil dans l'assiette avec nos recettes de cuisine martiniquaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine martiniquaise

La cuisine martiniquaise est le fruit d'un métissage aux influences indiennes, africaines et européennes. Photo par schmitt.stelle

À l’instar de la cuisine guadeloupéenne, la Martinique nous offre une cuisine créole délicieusement métissée, hétéroclite, conviviale et chaleureuse. Les traditions culinaires de cette île du département d'Outre-mer sont nombreuses, toutes mettant à l'honneur produits de la mer, légumes et fruits locaux.

Acras de morue, tablettes coco, lotchios sirop batterie, confiture de banane, gâteau robinson, souskay de prunes de cythère...Découvrez vite ces savoureuses spécialités antillaises qui sauront faire frétiller les papilles de toute la famille !

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Une soupe onctueuse prête en une vingtaine de minutes pour des repas de flemme ou quand vous n'avez pas le temps de cuisiner. Elle est végétalienne et sans lactose. Si vous préférez avoir une texture plutôt onctueuse ou liquide, n'hésitez pas à ajuster la quantité de bouillon et/ou de lait de coco et si vous n'en êtes pas fan, remplacez simplement ce dernier par un autre lait comme du lait de soja ou du lait d'avoine.